シフォンケーキ（プレーン）
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割と簡単に作れると思いがちなシフォンケーキ。実はこのシフォンケーキ配合によってはメチャクチャ奥深いシフォンケーキに変身します！
家庭的に作られるシフォンケーキは大体、卵黄と卵白の数が同じで薄力粉のみ、水分少なめの配合が多い様な気がします。大体の割合で底上げせず腰折れしないシフォンケーキが出来ます。よく生クリームを添えたりして食べたりしますよね〜。
メグミ-cafeのシフォンケーキ
毎回型から取り出すまでドキドキする（これがまた、たまらない！笑）シフォンケーキ(笑)
私が入っているオンラインお菓子教室【ろくキッチン】の藤六 愛先生 (通称ろく先生) が生み出した配合のシフォンケーキ。薄力粉、強力粉を使い水分多め（だから美味しい！でも失敗しやすい！）な美味しいシフォンケーキ。なので生クリーム無しでそのまま食べても美味しいシフォンケーキ。むしろ何も付けないで食べてっ〜！って感じ！
【材料】
卵黄 / グラニュー糖 / 太白ごま油/
牛乳 / バニラペースト / 薄力粉 /
強力粉 / ベーキングパウダー(アルミフリー) / 卵白 /ラム酒
究極のシフォンケーキ
この究極のシフォンケーキ、１回ではまず成功しないと言われているシフォンケーキ！気になる方は是非作ってみて！
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