横須賀市鴨居にある小さなcafeです

私の癒される物

メグミ
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メグミ
シフォンケーキや、シンプルなパンを作る事がメッチャ大好き。 でも、実は乳製品が苦手・・・そんな乳製品が苦手な人でも、食べれる美味しい物を作りたい! いつも、オーブンレンジの中で出来上がってくる姿をワクワクしながら見て、作っている変なおばさんです。
詳しいプロフィールはこちら

もう10月ですよ〜早いですね〜・・・毎日てんやわんやしてますょ・・・そんな日々なので、時には私の癒される時間が必要じゃありませんか?

皆さんは、何に癒されていますか?

私の癒される物

それは、ズバリ!・・・

ハンドミキサーです!

・・・はっ!って思ったでしょ?(笑)

そうです!ハンドミキサーなんです。

これ・・・お菓子作らない人から見れば、何のこっちゃ〜!ですよね〜

超〜マニアック過ぎますね〜(笑)

ハンドミキサーで何するの?

勿論、泡だてます・・・マッサージ機の代わりには致しません!

卵白さんを泡だてます!

ただ、ただ、ひたすら泡だてます。・・・

無心になって泡だてます!そう!この時こそ!が

癒しの時間です!

マニアックです!

分からない人には、全然分からないお話です(笑)

ちなみにね、作る用途によって卵白の泡だて方が違うのですよ〜

スポンジケーキやロールケーキ、シフォンケーキなどなど

作る物によって、卵白の泡だて方が違うのです。

例えば、スポンジケーキはツノがピンっと立ってボールをひっくり返して叩いても

落ちて来ない位に泡だてます。

それとは反対に、ロールケーキさんはそこまでは泡だてなくて、チョット緩い位

にと・・・違います。

なので、私は超〜無心になれるスポンジケーキの卵白を泡だててる時が癒されます!無心になれるってここ大事!

最後は・・・

キメの整った卵白ちゃんを見て、一人でニンマリします(笑)

納得したお菓子が完成したら、もぅそれで満足で〜す!

ではでは〜超〜マニアックなお話でした〜!

この私の使っているハンドミキサーテスコムはコスパが良く
馬力が凄くてオススメ!

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シフォンケーキや、シンプルなパンを作る事がメッチャ大好き。 でも、実は乳製品が苦手・・・そんな乳製品が苦手な人でも、食べれる美味しい物を作りたい! いつも、オーブンレンジの中で出来上がってくる姿をワクワクしながら見て、作っている変なおばさんです。
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